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题名:
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川味凉拌菜
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D]
chuan wei liang ban cai
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尹敏编著
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ISBN:
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7-5364-5034-6
价格：
CNY16.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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225页
照片
21cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2003
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内容提要:
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本书收录了畜肉类、禽肉类、水产类、素菜类四川凉拌菜的制作特色、原料、制作方法、制作诀窍等知识。
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主题词:
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凉菜
菜谱
四川
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中图分类法:
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TS972.121
版次：
4
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主要责任者:
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尹敏
yin min
编著
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索书号:
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TS972.121/1078
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