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题名:
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川味卤菜 [ D] chuan wei lu cai / 张正雄, 周泽编著 , |
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ISBN:
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7-5364-5209-8 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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9,184页 照片 20cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书图文并茂地介绍了顺风百里、五香耳卷等菜式的制作方法和特色。 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 四川省 |
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中图分类法:
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TS972.121 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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主要责任者:
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张正雄 zhang zheng xiong 编著 |
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主要责任者:
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周泽 zhou ze 编著 |
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索书号:
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TS972.182.71/1310 |