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题名:
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上海褒、滚、炖家庭汤品 shang hai bao、 gun、 dun jia ting tang pin / 姜介福著 , |
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ISBN:
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7-222-04053-6 价格： CNY16.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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83页 图 19×18cm |
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出版发行:
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出版地： 昆明 出版社： 云南人民出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书介绍了35道上海家庭风味鲜美靓汤的制作方法和步骤。 |
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主题词:
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汤菜 菜谱 上海市 |
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主题词:
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汤菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.122-64 版次： 4 |
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主要责任者:
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姜介福 jiang jie fu 著 |
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责任者附注:
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姜介福(1939-)，国家高级烹饪技师。毕业于上海烹调专科学校。 |
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索书号:
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TS972.122-64/8021 |