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题名:
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创新川菜精华本 [ D] chuang xin chuan cai jing hua ben / 田力, 吴涛著 , |
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ISBN:
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7-5364-5387-6 价格： CNY19.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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111页 彩图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书在川菜传统菜品的基础上，结合川菜丰富的味型，多样化的烹调技法，并参考和吸收了大量近段时间的流行风味菜品，川菜名师为烹饪爱好者提供了能满足不同需求的精品创新川菜110余种。 |
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主题词:
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菜谱 四川省 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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主要责任者:
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田力 tian li 著 |
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主要责任者:
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吴涛 wu tao 著 |
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索书号:
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TS972.182.71/6000 |