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题名:
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川式海河鲜 [ D] chuan shi hai he xian / 王胜武主编 , 刘青江等编著 |
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ISBN:
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7-80548-914-9 价格： CNY100.00(全4册) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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116页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 成都时代出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书详细介绍了每款菜式的原料和制作程序、操作要点，还介绍了该菜的发展沿革及营养特点。 |
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主题词:
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水产品 菜谱 四川省 |
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主题词:
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水产品 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.126 版次： 4 |
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主要责任者:
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王胜武 wang sheng wu 主编 |
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次要责任者:
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刘青江 liu qing jiang 等编著 |
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版次:
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新1版 |
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索书号:
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TS972.126/1023=1 |