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题名:
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酶在食品工业中的应用 / 郭勇，郑穗平编著 , |
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ISBN:
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7-5019-1848-8 订购 价格： ￥12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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166页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1996 |
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主题词:
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酶-食品添加剂-应用 |
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中图分类法:
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TS202 版次： 4 |
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主要责任者:
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郭勇 编著 |
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主要责任者:
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郑穗平 编著 |
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索书号:
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TS202/0247 |