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题名:
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川菜文化概论
[
D]
chuan cai wen hua gai lun
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杜莉编著
,
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ISBN:
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7-5614-2638-0
价格：
CNY18.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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3,242页
20cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川大学出版社
出版日期：
2003
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主题词:
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饮食
文化
四川
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主题词:
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饮食
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主题词:
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文化
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中图分类法:
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TS971
版次：
4
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主要责任者:
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杜莉
du li
编著
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附注:
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巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材。
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索书号:
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TS971/4194
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