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题名:
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川式面点制作技术
[
D]
chuan shi mian dian zhi zuo ji shu
/
钟志惠编著
,
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ISBN:
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7-5614-2705-0
价格：
CNY22.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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8,357页
20cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川大学出版社
出版日期：
2003
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主题词:
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面点
制作
四川
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主题词:
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面点
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主题词:
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制作
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中图分类法:
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TS972.116
版次：
4
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主要责任者:
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钟志惠
zhong zhi hui
编著
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附注:
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巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材。
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索书号:
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TS972.116/8030
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