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题名:
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食品政治 shi pin zheng zhi / (美)玛丽恩·内斯特尔(Marion Nestle)著 , 刘文俊等译 |
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ISBN:
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7-80190-369-2 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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26,431页 图表 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 社会科学文献出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书记录了食品公司为了确保政府部门不出台于己不利的法规或者有可能建议人们少吃其所销售的食品的饮食建议而操纵美国政治制度的五花八门的方式，同时揭示了主要关注赢利的公司与主要关注公共健康的个人之间的政治争论是如何影响食品和营养政策的各个方面的。 |
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主题词:
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食品工业 经济政策 美国 |
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主题词:
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食品工业 |
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主题词:
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经济政策 |
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中图分类法:
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F471.268 版次： 4 |
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主要责任者:
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内斯特尔 nei si te er 著 |
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次要责任者:
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刘文俊 liu wen jun 译 |
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附注:
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译自：Food politics |
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责任者附注:
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玛丽恩·内斯特尔，是纽约大学营养与食品研究中心主任、教授、营养学家。 |
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索书号:
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F471.268/4284 |