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题名:
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西北菜 xi bei cai / 赵成松编著 , |
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ISBN:
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978-7-5464-0063-1 价格： CNY19.80(含光盘) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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91页 图 23cm 光盘1片 |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 成都时代出版社 出版日期： 2009.10 |
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内容提要:
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本书介绍了誉满华夏、自成流派的西北菜，西北菜五大组成部分，各有千秋，“三突出”的西北风味菜等内容，并收录了大量菜谱。 |
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主题词:
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菜谱 西北地区 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵成松 zhao cheng song 编著 |
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附注:
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并列题名：Chinese Xibei food |
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索书号:
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TS972.182.4/4028 |