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题名:
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经典饮食掌故 jing dian yin shi zhang gu / 竞鸿，吴华主编 , |
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ISBN:
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978-7-5306-5260-2 价格： CNY43.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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367页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 百花文艺出版社 出版日期： 2010.1 |
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内容提要:
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本书介绍了无尾螺蛳、陆稿荐、镇江肴肉 、三鲜莲花酥、砂锅炖驴肉 、“流蜞蛋”与“泥钉冻”、南通甜炒面、乌镇姑嫂饼 、周宁魔芋糕、煎饼卷大葱、云梦鱼面等美食的故事。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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主题词:
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饮食 |
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主题词:
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文化 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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竞鸿 jing hong 主编 |
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主要责任者:
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吴华 wu hua 主编 |
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责任者附注:
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竞鸿，本名赵洪林，笔名乔森，著有《中外探险奇观》、《毛泽东生平实录》等。 |
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责任者附注:
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吴华，本名葛静华，吉林大学历史系毕业，教授职称。 |
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索书号:
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TS971/0117 |