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题名:
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新手轻松做西点 xin shou qing song zuo xi dian / 李孟静编著 , 陆伟摄影 |
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ISBN:
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978-7-5064-6193-1 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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96页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书共分为蛋糕、饼干、小西点和面包四部分，共收录西点60余款，每道西点都配以详细的过程图和文字说明。 |
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主题词:
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糕点加工 西方国家 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2-64 版次： 4 |
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主要责任者:
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李孟静 li meng jing 编著 |
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次要责任者:
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陆伟 lu wei 摄影 |
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索书号:
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TS213.2-64/4017 |