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题名:
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四川民间小吃大观 si chuan min jian xiao chi da guan / 彭鹏编著 , |
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ISBN:
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7-5364-5555-0 价格： CNY65.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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27,1132页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书搜集了四川各地民间小吃1200多个，对每种小吃不仅在知识、技术方面作了简明、精练、步骤清楚的讲解，而且还有制作要领、诀窍，以及变换原料的多种制法的说明。 |
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主题词:
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食谱 四川省 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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主要责任者:
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彭鹏 peng peng 编著 |
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索书号:
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TS971.182.71/4227 |