|
题名:
|
厨房完全手册 chu fang wan quan shou ce / 大麦文化编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5364-6972-3 价格： CNY36.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
226页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2010 |
|
内容提要:
|
本书系统而全面地介绍了厨房的方方面面的知识，是每个家庭必备的烹饪手册。如怎样选购厨房用具，如何挑选食材，怎样切菜、切肉，烹饪中的技巧及问题解读。最后还附有简易菜谱。 |
|
主题词:
|
厨房 |
|
主题词:
|
厨房 |
|
主题词:
|
烹饪 |
|
主题词:
|
烹饪 |
|
中图分类法:
|
TS972-62 版次： 4 |
|
主要团体责任者:
|
大麦文化 da mai wen hua 编 |
|
索书号:
|
TS972-62/7420 |