|
题名:
|
巴蜀膳房 ba shu shan fang / 陈夏辉，陈小林主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5366-8648-9 价格： CNY19.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
126页 图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2007 |
|
内容提要:
|
本书收录了“素菜精做”、“拿手烧焖”、“花样豆腐”3类共120道菜肴。详细介绍了各类菜肴的制作方法、用料以及注意事项。 |
|
主题词:
|
菜谱 四川省 |
|
中图分类法:
|
TS972.182.71 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
陈夏辉 chen xia hui 主编 |
|
主要责任者:
|
陈小林 chen xiao lin 主编 |
|
索书号:
|
TS972.182.71/7947:2 |