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题名:
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最具人气烤箱美食制作图解 zui ju ren qi kao xiang mei shi zhi zuo tu jie / 杨进书等编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-08478-1 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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76页 彩图 24cm 光盘1片 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2010.7 |
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内容提要:
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本书将生活中常见的材料进行分类，主要有肉类、海鲜、蔬菜等，介绍了最具人气的60种烤箱美食的详细制作方法。 |
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主题词:
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焙烤食品 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.129.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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杨进书 yang jin shu 等编著 |
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附注:
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并列题名：Oven food |
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责任者附注:
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杨进书，真濮园行政总厨。曾任职青岛香格里拉大饭店(五星级)西餐主厨等职。 |
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责任者附注:
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曲松，高级烹调师，高级营养师，青岛海尔游际酒店主厨房、送餐部厨房主厨。 |
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索书号:
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TS972.129.2/4233 |