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题名:
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人气冰点81道
ren qi bing dian 81 dao
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吴文智著
,
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ISBN:
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978-7-5381-6502-9
价格：
CNY28.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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107页
24cm
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2010.07
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内容提要:
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本书介绍了各类冰品的制作方法，内容包括：畅销经典冰品、清凉畅饮冰品、梦幻特调冰品。
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主题词:
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饮料
冷冻食品
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中图分类法:
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TS277
版次：
4
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主要责任者:
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吴文智
wu wen zhi
著
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责任者附注:
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吴文智，台湾新天地餐厅行政总厨
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索书号:
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TS277/6046
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