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题名:
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生命的保护神：酶及植物化学物 [ 专著] sheng ming de bao hu shen ： mei ji zhi wu hua xue wu / 杜慧真，马爱勤，张洁主编 , |
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ISBN:
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978-7-5331-5609-1 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,268页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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主题词:
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酶 职业培训 |
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主题词:
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植物生物化学 职业培训 |
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主题词:
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保健 职业培训 |
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中图分类法:
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Q55 版次： 5 |
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中图分类法:
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Q55 版次： 5 |
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其它题名:
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营养师揭示生机养生法 |
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主要责任者:
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杜慧真 du hui zhen 主编 |
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主要责任者:
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马爱勤 ma ai qin 主编 |
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主要责任者:
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张洁 zhang jie 主编 |
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附注:
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营养师职业资格培训辅导用书 |
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附注:
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本书分为酶：生命的保护神、植物化学物：食物成分新一族两部分，介绍了酶的故事、人体内的消化酶、食物中的酶、酶与健康、酶与疾病、形形色色的植物化学物、番茄红素、葡多酚、植物多糖等内容。 |
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索书号:
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1 |