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题名:
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天然面包香 tian ran mian bao xiang / 独角仙, 蓝色大门著 , |
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ISBN:
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978-7-5381-6796-2 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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144页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书深入浅出地让大家了解制作面包的原材料对成品质量的影响以及面包制作的12个基本步骤等内容。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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独角仙 du jiao xian 著 |
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主要责任者:
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蓝色大门 lan se da men 著 |
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附注:
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并列题名：Natural breads made easy |
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责任者附注:
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独角仙，香港烘焙专业协会会员，业余烘焙爱好者。 |
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责任者附注:
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蓝色大门，香港烘焙专业协会会员，业余烘焙爱好者。 |
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索书号:
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TS213.2/4322 |