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题名:
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创新金牌鲁菜
chuang xin jin pai lu cai
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孙嘉祥主编
,
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ISBN:
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978-7-5331-5627-5
价格：
CNY38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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215页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
济南
出版社：
山东科学技术出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书从燕窝系列、鱼翅系列、鲍鱼系列、海参系列、鱼肚系列等十三个方面介绍了鲁菜的制作方法。
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主题词:
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鲁菜
烹饪
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中图分类法:
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TS972.117
版次：
4
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主要责任者:
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孙嘉祥
sun jia xiang
主编
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索书号:
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TS972.117/1048
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