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题名:
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川湘菜6000例 chuan xiang cai 6000 li / 胡维勤, 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5356-4220-2 价格： CNY24.80 (含光盘) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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352页 图 24cm 光盘1片 |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南美术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书精选了1500道家常小炒，分成甘老师教你怎样做川湘菜更营养美味、最受欢迎的川湘小炒、绝色“川”香”。“湘”辣诱惑等四个部分，从制作方便入手，突出川湘菜的快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者的日常饮食需求。大厨献招、专家点评，告诉你怎样做菜更好吃；适合人群、 食用禁忌，让你吃得更营养，更健康！ |
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主题词:
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菜谱 四川省 |
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主题词:
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菜谱 湖南省 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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胡维勤 hu wei qin 主编 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |
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责任者附注:
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胡维勤，国家领导人专职保健医生，著名医学科学家，中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师。 |
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责任者附注:
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甘智荣，中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师。 |
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索书号:
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TS972.182/4214 |