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题名:
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咖啡赏味志 ka fei shang wei zhi / 苏彦彰著 , |
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ISBN:
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978-7-108-03449-6 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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155页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书以图文形式介绍了关于咖啡的知识，全书分四部分，包括发现一杯好咖啡、冲煮一杯好咖啡、烘焙属于你的咖啡豆风味、世界主要咖啡产区指南。 |
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主题词:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 4 |
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主要责任者:
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苏彦彰 su yan zhang 著 |
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附注:
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并列题名：9 perfect cup of coffee |
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责任者附注:
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苏彦彰，台湾“国立台南艺术大学”艺术硕士，从事咖啡与法式餐点的顾问与教学工作。 |
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索书号:
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TS273/4322 |