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题名:
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创意欧风面包 chuang yi ou feng mian bao / 詹阳竹, 标家德著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-7038-4 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书以健康、养生为目标，以低糖、少油、多谷物为主旨，还使用了海藻糖来降低面包的甜度，教读者做出健康无负担的欧式面包。书中囊括了59款人气面包，每款都用步骤图的方式完整呈现制作过程，简单易学，读者轻轻松松就能做出洋溢着幸福香味的欧式面包。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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詹阳竹 zhan yang zhu 著 |
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主要责任者:
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标家德 biao jia de 著 |
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附注:
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并列题名：Creativity bread |
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责任者附注:
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詹阳竹, 开设伊士多烘焙坊。 |
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责任者附注:
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标家德, 面包师。 |
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索书号:
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TS213.2/2628 |