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题名:
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开店 (餐饮店) 尽享 kai dian ( can yin dian ) jin xiang / 王海波著 , |
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ISBN:
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978-7-121-12158-6 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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190页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书以小餐饮店经营为主线, 讲解了管理一家餐饮店所需要的各种措施, 包括顾客服务管理、品牌管理、员工管理、团队管理等知识; 通过一个个故事, 旨在用最浅显易懂的文字、生动有趣的故事与形象直观的图画, 向读者讲述各种管理故事, 给人以某种启迪和感悟, 并阐释出其中蕴藏的知识和各种道理, 方便餐厅经营者用很有限的时间学到更多必备的管理知识。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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王海波 wang hai bo 著 |
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索书号:
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F719.3/1014 |