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题名:
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日本料理经典 ri ben liao li jing dian / 段传德等编著 , |
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ISBN:
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7-5323-7679-6 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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101页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书所提供的菜式均为日本料理中的经典，从北海道到九州、冲绳岛，基本涵盖了日本各地区代表性的料理，本书按照所有材料和制法的不同逐一介绍。 |
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主题词:
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菜谱 日本 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： 4 |
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主要责任者:
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段传德 duan chuan de 等编著 |
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索书号:
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TS972.183/7424 |