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题名:
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蔡洁仪中国美食之旅 cai jie yi zhong guo mei shi zhi lv / 蔡洁仪著 , |
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ISBN:
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978-7-121-13177-6 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书作者蔡洁仪是资深的饮食名家，书中辑录她多年来旅游中国寻找特色地方美食的心得，精挑了50多款独特美食，以图解制作形式，并附有烹饪贴士，传授读者中国各地的美食佳肴，及各种菜系的起源、特色等，可读性强。菜式图片精美，并附有详细操作步骤图，易于上手。 |
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主题词:
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食谱 中国 |
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主题词:
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中式菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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蔡洁仪 cai jie yi 著 |
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附注:
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并列题名：Delicacy of Chinese regional cuisine |
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责任者附注:
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蔡洁仪，香港饮食名家。 |
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索书号:
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TS972.182/4014 |