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题名:
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为简餐下定义 wei jian can xia ding yi / 夏连悦著 , |
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ISBN:
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978-7-80255-832-8 价格： CNY66.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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230页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 企业管理出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书是中国餐饮业第一次定义简餐业态的专著,是第一次解构简餐企业东方饺子王成功案例的专著,是第一次以城市经济为背景论述城市简餐的专著，以简餐企业连锁经营要经历的发展阶段、阶段转型、拐点把握为节点,阐述店铺体系、区域连锁、跨区连锁、大区连锁设计的方法与务实。 |
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主题词:
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快餐业 研究 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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东方饺子王简餐帝国 |
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主要责任者:
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夏连悦 xia lian yue 著 |
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附注:
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因为专业所以卓越 |
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附注:
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其他题名：东方饺子王简餐帝国 |
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责任者附注:
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夏连悦，连锁经营资深策划人、投资顾问人、模式设计师、体系设计人、资深培训师、资深CEO、专著撰写人。 |
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索书号:
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F719.3/1038 |