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题名:
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2011-2012茶叶鉴赏购买指南 2011-2012 cha ye jian shang gou mai zhi nan / 赵玉香, 俞元宵主编 , |
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ISBN:
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978-7-5387-3419-5 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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321页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 时代文艺出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书分为综述篇和茶叶篇两部分。综述篇是对整个茶知识体系的梳理，使读者便捷了解茶文化、茶分类、茶区分布、制作工艺、茶具以及有关茶专业术语方面的知识。茶叶篇按七大茶类——绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、工艺花茶来排列，详细阐述每种茶的产地信息、采摘标准、标准的冲泡方法和品饮忌宜。 |
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主题词:
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茶叶 鉴赏 |
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主题词:
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茶叶 选购 |
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中图分类法:
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S571.1 版次： 4 |
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中图分类法:
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F762.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵玉香 zhao yu xiang 主编 |
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主要责任者:
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俞元宵 yu yuan xiao 主编 |
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责任者附注:
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赵玉香，高级工程师，国家一级品茶师。历任国家茶叶质量监督检验中心感官审评室主任。 |
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责任者附注:
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俞元宵，时尚茶人，国家茶艺师资格考试考评员、国家高级评茶员。 |
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索书号:
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S571.1/4010 |