|
题名:
|
新手做寿司 xin shou zuo shou si / 卢悦基编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5064-7346-0 价格： CNY25.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
128页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
图文解说淘米、煮饭、拌饭和握捏技法，一学就会200多张图片展示鱼片食材的处理方法，切割、腌渍到蒸鱼等，全方位揭秘、新手也能做出专业寿司。 |
|
主题词:
|
大米 食谱 日本 |
|
中图分类法:
|
TS971.1 版次： 4 |
|
其它题名:
|
新手学寿司 |
|
主要责任者:
|
卢悦基 lu yue ji 编著 |
|
附注:
|
并列题名：Sushi for beginners |
|
附注:
|
其他题名：新手学寿司 |
|
索书号:
|
TS971.1/2004 |