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题名:
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迷你甜点 mi ni tian dian / 亢亮主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-5590-8 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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215页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍了五大类易于在家中制作的甜点，包括芝士蛋糕、慕斯蛋糕、烘烤蛋糕、果冻布丁和迷你派。同时介绍了制作甜点所需的常用原料和基本工具。 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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亢亮 kang liang 主编 |
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责任者附注:
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亢亮, 公共营养师，健康咨询师。高级西式面点师，面包大师。 |
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索书号:
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TS213.2/0120 |