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题名:
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自创独一无二的美味饼干 zi chuang du yi wu er de mei wei bing gan / 国明著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-7968-4 价格： CNY28.00 (含光盘) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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117页 图 22cm 光盘1片 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书内容包括：简易饼干、挤制饼干、手工塑形饼干、压模切割饼干。 |
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主题词:
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饼干 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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国明 guo ming 著 |
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责任者附注:
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国明，现任文怡美食生活馆培训总监、首席烘焙讲师等。 |
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索书号:
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TS213.2/6007 |