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题名:
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热销蛋糕 re xiao dan gao / (日)河合重久著 , 沙子芳译 |
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ISBN:
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978-7-5064-6858-9 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书主要介绍了欧洲各地的传统甜点，做法、步骤图非常详细，适合读者学习。 |
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主题词:
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蛋糕 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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其它题名:
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人气蛋糕&甜点 |
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主要责任者:
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河合重久 he he chong jiu 著 |
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次要责任者:
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沙子芳 sha zi fang 译 |
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附注:
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其他题名：人气蛋糕&甜点 |
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责任者附注:
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河合重久(1967-)，曾在法国诺曼底的“Patisserie reynaldo”任职，现在东京水道桥的“Tokyo dome hotel”担任甜点主厨。 |
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索书号:
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TS213.2/3260 |