|
题名:
|
小餐馆赚大钱 xiao can guan zhuan da qian / 黄华著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5136-0892-3 价格： CNY32.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
237页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国经济出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书是专为小餐馆创业者量身打造的实用参考书，作者结合自己多年的实践经验，将错综复杂的开餐馆流程以及餐馆管理实务提炼成简单扼要的八个部分，从开小餐馆前的各种准备工作，到原料的采购与储存，再到员工的招聘以及食品的安全卫生等方面，再到具体的订价、促销和服务，都一一做了详尽的说明。语言通俗易懂，并且配有生动有趣并且有代表性的案例和分析。 |
|
主题词:
|
餐厅 商业经营 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 5 |
|
其它题名:
|
教你快速赢利的8堂课 |
|
主要责任者:
|
黄华 huang hua 著 |
|
附注:
|
其他题名：教你快速赢利的8堂课 |
|
索书号:
|
F719.3/4044 |