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题名:
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手做酱泡菜 shou zuo jiang pao cai / 陈富春著 , |
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ISBN:
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978-7-5349-5194-7 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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101页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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腌菜是在科技不发达的早期农业社会，老祖宗们为保存盛产的农作物而作出的一项发明。本书讲述了现代社会健康腌渍产品的发展及其现状。 |
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主题词:
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酱菜加工 |
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主题词:
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泡菜 蔬菜加工 |
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中图分类法:
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TS255.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈富春 chen fu chun 著 |
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附注:
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并列题名：Fermented dish |
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索书号:
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TS255.5/7960 |