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题名:
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湘菜盛宴 xiang cai sheng yan / 刘国初主编 , |
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ISBN:
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7-80665-491-7 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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166页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 岳麓书社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍了湘菜的由来、特点以及制作过程等内容。全书共分为八章，包括湘菜时间、湘菜独韵、湘菜空间、湘菜人物等。 |
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主题词:
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菜谱 简介 湖南省 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.64 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘国初 liu guo chu 主编 |
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责任者附注:
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刘国初，高级经济师，现任长沙饮食集团公司董事长、党委书记、湖南省烹饪协会副会长等。 |
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索书号:
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TS972.182.64/0017 |