题名:
饮品：调制杯中的浪漫   [ D] yin pin：tiao zhi bei zhong de lang man / 张克勤编著 ,
ISBN:
978-7-5364-7328-7 价格： CNY29.00
语种:
chi
载体形态:
149页 图 19x21cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2012
内容提要:
本书从家庭饮品制作的特性出发，详细介绍了饮品制作的常用工具，如咖啡壶、咖啡磨豆机、茶具、摇酒器、榨汁器、刮丝器等。常用原料的介绍是该书的重点之一，内容包括茶、咖啡、奶制品、香料、水果、酒类等，不仅如此，书中还详细介绍了咖啡豆的烘焙与储藏、磨制咖啡豆的秘诀、如何选择咖啡机，以及下午茶的礼仪等基础知识。本书分门别类重点介绍了近百款饮品，如冬季饮料、夏季饮料、营养饮料、鸡尾酒、红茶、咖啡、奶昔、思慕雪等。对每一款饮品，书中都详细开列了制作该饮品所需的原材料及计量，以及制作工艺、难易程度等，对读者具有很强的指导意义。 
主题词:
饮料   制作
中图分类法:
TS27 版次： 5
主要责任者:
张克勤 zhang ke qin 编著
责任者附注:
张克勤，美好生活方式的倡导者和实践者，家庭生活研究专家。 
索书号:
TS27/1324