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题名:
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新编齐派食雕技法与应用 xin bian qi pai shi diao ji fa yu ying yong / 韩晓辉主编 , |
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ISBN:
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7-5381-4275-4 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书系统讲述了齐派食雕的理论知识。从食品雕刻的基础知识、技法和运用方面，进行详细论述，对各种代表性作品的雕刻方法、技巧和运用范例做了较为详尽的讲解，并配以示范图解和彩色照片加以说明，由浅入深，图文并茂，通俗易懂。 |
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主题词:
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食品 装饰雕塑 |
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主题词:
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食品 雕塑 |
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主题词:
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食品 |
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主题词:
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装饰雕塑 |
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主题词:
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雕塑 |
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主题词:
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技法(美术) |
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中图分类法:
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TS972.114-64 版次： 4 |
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主要责任者:
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韩晓辉 han xiao hui 主编 |
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责任者附注:
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韩晓辉(1973-)，高级烹调师。多次在《中国烹饪》、《东方美食》杂志上发表其作品。 |
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补充题名:
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齐派食雕技法与应用 |
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索书号:
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TS972.114-64/4207 |