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题名:
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粤吃越有味 yue chi yue you wei / 彩膳厨房生活小组主编 , |
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ISBN:
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978-7-5357-6082-1 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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93页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本分册介绍了近90款具有清淡、爽口特色的粤菜，并详细介绍了制作每道菜的原料、调料、制作过程、营养知识及烹饪要点，并且公开相关的口味及食材的变化妙招。书中所选每道莱皆由粤厨名师亲自示范操作过程，以图解的方式展示在您面前，让您轻松地就能学会家常粤菜的制作方法与技巧，为自己和家人做出一桌又一桌美味可口、营养健康、丰盛诱人的粤式好菜。 |
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主题词:
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菜谱 广东省 |
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中图分类法:
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TS972.182.65 版次： 5 |
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附注:
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粤菜精选 |
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主要团体责任者:
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彩膳厨房生活小组 cai shan chu fang sheng huo xiao zu 主编 |
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索书号:
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TS972.182.65/2203 |