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题名:
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五颜六色更营养 wu yan liu se geng ying yang / 何洪巨, 丁海凤主编 , |
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ISBN:
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978-7-5112-1621-2 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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203页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书回答了人们关心的有关新鲜蔬菜和水果的基础知识、卫生与安全、鉴别与选购、贮藏与运输、营养与健康、科学饮食等各种问题。 |
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主题词:
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饮食营养学 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 4 |
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其它题名:
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揭秘蔬菜水果的颜色密码 |
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主要责任者:
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何洪巨 he hong ju 主编 |
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主要责任者:
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丁海凤 ding hai feng 主编 |
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附注:
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其他题名：揭秘蔬菜水果的颜色密码 |
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责任者附注:
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何洪巨, 德国慕尼黑科技大学营养学博士，现任国家蔬菜工程技术研究中心营养品质实验室主任，首都师范大学生物系硕士导师。 |
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责任者附注:
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丁海凤, 副研究员，“蔬菜营养研究”、“农业经济”专业双硕士，工作于北京市农林科学院蔬菜研究中心，任产业化部门副总经理职务。 |
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索书号:
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R151.4/2211 |