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题名:
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中国名菜选 zhong guo ming cai xuan / 吴杰, 夏玲主编 , |
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ISBN:
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978-7-80227-977-3 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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68页 彩图 18x21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国建材工业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书图文并茂地介绍了清蒸龙虾、生焖大虾、红烧明虾、水晶虾仁、灌汤虾球、菜心鱼翅、滑鲳鱼、烟鲳鱼、红烧黄鱼、清蒸鲫鱼等沪菜的烹饪方法。 |
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主题词:
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中式菜肴 菜谱 |
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主题词:
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沪菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.182.51 版次： 4 |
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主要责任者:
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吴杰 wu jie 主编 |
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主要责任者:
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夏玲 xia ling 主编 |
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索书号:
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TS972.182/6030 |