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题名:
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唯我独卖面包大全 wei wo du mai mian bao da quan / 王传仁著 , |
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ISBN:
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978-7-5381-7225-6 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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136页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书主要分为奶油类、奶酪类、巧克力类、蔬果类、调理类、养生类、特殊类七大部分，介绍了巨蛋牛奶、花蜜柠檬、日式抹茶美浓、汤种冲绳黑糖面包等六十道面包样式。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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王传仁 wang chuan ren 著 |
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责任者附注:
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王传仁, 热爱烘焙、音乐与绘画。曾于中华谷类研究所、日本洋果子专门学校、法国蓝带点心学校短期进修，现为阳光宣言烘焙屋的负责人。 |
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索书号:
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TS213.2/1021 |