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题名:
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川湘经典菜 chuan xiang jing dian cai / 范海编著 , |
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ISBN:
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978-7-5101-0925-6 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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167页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人口出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍川菜和湘菜制作过程，主要内容有：川香凉菜、川香热炒、川香美味锅、川香小吃、湘味凉菜、湘味热炒等。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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主题词:
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湘菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.182.64 版次： 5 |
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主要责任者:
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范海 fan hai 编著 |
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索书号:
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TS972.182.71/4118 |