|
题名:
|
水产海鲜圣经 shui chan hai xian sheng jing / 陈志田主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5388-7123-4 价格： CNY48.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
319页 图 29cm |
|
出版发行:
|
出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2012 |
|
内容提要:
|
本书精选了666道水产海鲜佳肴，按烹饪技法分为凉拌篇、热炒篇、焖烧篇、蒸煮篇、煎炸烤篇、烫煲篇等七大篇章。包括：泡椒牛蛙、干锅香辣蟹、清蒸金骨鱼等。 |
|
主题词:
|
水产品 菜谱 |
|
主题词:
|
海产品 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.126 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
陈志田 chen zhi tian 主编 |
|
附注:
|
并列题名：Life cooking |
|
责任者附注:
|
陈志田(1977-)，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师等。 |
|
索书号:
|
TS972.126/7930 |