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题名:
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温暖传家菜 wen nuan chuan jia cai / 兰姨著 , |
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ISBN:
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978-7-5407-5929-2 价格： CNY40.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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263页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 桂林 出版社： 漓江出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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在本书中，她将自己做了几十年煮妇的心得与经验倾囊相授，不仅按家传美食、阳春三月野菜季、夏之清甜、秋之偶遇、冬之暖养五个版块向读者介绍了99道讲究又好学的私房菜谱，更是认真负责地将食材、工具、调味料,烹饪方法逐一详解。每章的最后都有一篇兰姨的味觉记忆，凝结着传承、乡愁、亲情的浓厚气息，读之令人深感温暖。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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兰姨 lan yi 著 |
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责任者附注:
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兰姨, 本名陈岚，高级经济师，充满爱心的资深煮妇。 |
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索书号:
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TS972.12/8045 |