|
题名:
|
美味营养素菜
mei wei ying yang su cai
/
阿香编著
,
|
|
ISBN:
|
7-5064-3105-X
价格：
CNY19.80
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
307页
图
20cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2004
|
|
内容提要:
|
本书介绍了我国蔬菜的烹调方法及其特点，并介绍了相关蔬菜的营养价值、食用疗效等方面的内容，特别适合现代家庭使用，也可供从事餐饮业的专业人员参考。
|
|
主题词:
|
素菜
菜谱
中国
|
|
中图分类法:
|
TS972.123
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
阿香
a xiang
编著
|
|
索书号:
|
TS972.123/7260
|