题名:
食品技术原理
si pin ji shu yuan li / 赵晋府主编 ,
ISBN:
7-5019-3564-5 价格： CNY55.00
语种:
chi
载体形态:
486页 图表 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2002
主题词:
食品加工
高等学校
主题词:
食品加工
中图分类法:
TS205 版次： 4
主要责任者:
赵晋府
zhao jin fu 主编
附注:
高等学校教材
索书号:
TS205/4060