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题名:
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茎菜类菜肴精选 jing cai lei cai yao jing xuan / 吴杰主编 , 刘捷等编著 |
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ISBN:
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7-5082-3415-4 价格： CNY21.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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123页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书是一本茎菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书，共收入菜肴60款，涉及的蔬菜有韭薹、蒜薹、芦笋、莴笋、竹笋、洋葱等，介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点等。 |
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主题词:
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块茎 蔬菜 |
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主题词:
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块茎 |
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主题词:
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蔬菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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吴杰 wu jie 主编 |
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次要责任者:
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刘捷 liu jie 编著 |
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索书号:
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TS972.123/6030 |