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题名:
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酒楼面点118例 jiu lou mian dian 118 li / 赵国梁主编 , |
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ISBN:
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7-5064-3174-2 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书内容包括：传统点心、新潮点心、西点三部分。介绍了多种点心的制作。 |
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主题词:
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面食 食谱 |
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主题词:
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面食 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵国梁 zhao guo liang 主编 |
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责任者附注:
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赵国梁，现担任常州市钟楼区餐饮商会副会长兼秘书长等职务。主编有：《江南水乡宴》、《创新菜丛书》等。 |
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索书号:
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TS972.132/4013 |