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题名:
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意大利面馆 yi da li mian guan / 许瑞莲著 , |
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ISBN:
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7-03-015231-X 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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100页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍意大利大面食的制作工艺以及缤纷的各色酱汁，还推荐了多种意大利面馆中食品的套餐组合和相应的经营要点。 |
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主题词:
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面食 食谱 意大利 |
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主题词:
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餐厅 商业经营 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 4 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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许瑞莲 xu rui lian 著 |
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附注:
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并列题名：Tasta Restaurant |
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索书号:
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F719.3/3414 |