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题名:
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长寿五豆菜谱 chang shou wu dou cai pu / 刘自华主编 , 解丽娟等编著 |
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ISBN:
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7-5082-3414-6 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,179页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书以黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆、花生米等五种富含各种营养成分的常见豆类及豆制品为主要原料，详细讲述了各种豆类菜肴的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得等。 |
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主题词:
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豆类蔬菜 菜谱 中国 |
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主题词:
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豆制食品 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘自华 liu zi hua 主编 |
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次要责任者:
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解丽娟 xie li juan 等编著 |
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索书号:
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TS972.123/0004 |